12:12:00 PM
முட்டை கொத்துக்கறி குழிபணியாரம்
1. பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு, மிளகாய்பொடி, வெங்காயம் கலந்து தனியே வைக்கவும்.
2. கொத்துக்கறியை கரம் மசாலா, உப்பு , 1/2 கப் நீர் விட்டு குக்கரில் 2 விசில் வைக்கவும்.
3. வெந்த கறியை முட்டையுடன் கலந்து, குழிபணியாரக் கல்லில் நெய் ஊற்றி சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 4
கொத்துக்கறி - 150 கிராம்
வெங்காயம் - 1/4 கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய் பொடி - 1 தே.க.
கரம் மசாலா - 1/2 தே.க.
நெய் - தேவைக்கேற்ப
கொத்துக்கறி - 150 கிராம்
வெங்காயம் - 1/4 கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய் பொடி - 1 தே.க.
கரம் மசாலா - 1/2 தே.க.
நெய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
1. பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு, மிளகாய்பொடி, வெங்காயம் கலந்து தனியே வைக்கவும்.
2. கொத்துக்கறியை கரம் மசாலா, உப்பு , 1/2 கப் நீர் விட்டு குக்கரில் 2 விசில் வைக்கவும்.
3. வெந்த கறியை முட்டையுடன் கலந்து, குழிபணியாரக் கல்லில் நெய் ஊற்றி சுடவும்.
0 comments:
Post a Comment