முட்டைகோஸ் சோம்பு பொரியல்

முட்டைகோஸ் சோம்பு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை கோஸ் - 100 கிராம்

முட்டைகோஸ் சோம்பு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்

தாளிக்க:

எண்ணை அல்லது பட்டர் - 1 தேக்கரண்டி
சோம்பு + கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் - 2 பொடியாக அரிந்தது
பெருங்காயப்பொடி - அரை சிட்டிக்கை
காஞ்ச மிளகாய் - 1
கருவேப்பிலை - 5 இலை

துருவிய தேங்காய் - 2 தேக்கரண்டி
தண்ணீர் - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

முட்டை கோஸை நீளவாக்கில் அரிந்து கொள்ளவும்.

தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை குக்கரில் தாளித்து முட்டை கோஸ் சேர்த்து வதக்கி மஞ்சள் பொடி உப்பு ,தேங்காய் துருவல், இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் தெளித்து இரண்டு விசில் விட்டு இரக்கவும்.

கவனிக்க:

1. தேவைபட்டால் முட்டை மிள்கு சேர்த்து தோசைபோல தயாரித்து இதை உள்ளே ஸ்டப் செய்து சாண்ட்விச் ரோல் போலவும் சாப்பிடலாம்.

2. இல்லை பனீர் ஸ்லைஸை 65 போல தயாரித்து இந்த பொரியலை உள்ளே வைத்து சாண்ட்விச் போலவும் சாப்பிடலாம்.